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理解热量单位原来对减肥这么有用
添加时间:2019-02-28
 

1克碳水化合物=4千卡。

很多的减肥方式,在饮食这块都会波及到热量的盘算。

大卡就是干卡(KCal)。1千卡热量有多少?

动物中的脂肪热量低一些,一克,或者是8.37千卡。

“大卡”这个词我般不用。

很多人搞不懂热量的单位,什么是卡,千卡、焦、干焦,这里集中说一下。

今天要说下热量单位的问题。

就是把1升水升高1摄氏度需要的热量。

咱们总在说的食物热量和人体热量消耗,都用千卡来打算。

比如都是碳水化合物,葡萄糖的热量切实就比淀粉低。

小常识:咱们不要放过任何一个减肥的小常识点,减脂都靠这些。

肉蛋类中的脂肪,热量高一点,一克,大略是9.03千卡,

我们当初算食物热量,都知道:

所以,有些书不分辨小卡跟大卡,都叫卡,是不准确的,两者相差了1000倍。

比方按照美国权威的食物能最数据:

还有些地方用“千焦”(KJ)作能量单位,实在更“正统”。

这个系数叫“阿特沃特系数”。

蛋白质跟碳水化合物,情况也类似。

1克脂肪=9千卡;

千焦和千卡怎么换算?大家记住,1千卡=4.184千焦。

对阿特沃特系数,我们应该晓得两件事:

习惯上,我们描述食品的热量单位是卡路里(Calonie),卡路里简称1卡。

留心一:这个系数是食物在体内供应的净能量值。

所以,我们在摄入脂肪中,要决定动物油,比喻橄榄油,猪油要少吃。

1克蛋白质=4千卡;

1卡有多少热量?只能把1克水提高1摄氏,卡热量很小,所以我们平时喜好用“大卡”。

这个系数实际上是个平均值,也就是说不是所有脂肪的热量都是9千卡。